OÜ JUVEELi eelkäija, kunstilise graveerimise, emailimise ja pressimise ettevõte “Roman Tavast” alustas tegevust Tallinnas 1923. aastal. Ettevõte tootis vääris- ja teistest metallidest erinevaid tarbeesemeid ja iluasju. Seal valmisid kõik tolleaegsed riiklikud teenetemärgid, kokku üle 1200 eksemplari. Toodangut eksporditi mitmesse riiki. 1936. aastal saadi Pariisi maailma-näituselt pronksmedal.

Teise maailmasõja järgsetel aastakümnetel kujunes ettevõte endise Nõukogude Liidu üheks suuremaks hõbeda- ja juveelitoodete valmistajaks, kus kõrgaastail töötas üle 700 töötaja. 

1990-ndate aastate algus avas lauanõudele, märkidele ja ehetele uued turud Läänes, Rootsis loodi müügifirma Estonian Juveel AB.

1994. aastal ettevõte erastati Eesti ja Norra kapitaliga osaühinguks. Uueks nimeks sai OÜ JUVEEL. Ettevõte jätkab traditsioonilist tegevussuunda, eksportides toodangut nii Ida- kui ka Lääne- Euroopas, samuti SRÜ riikidesse.

Avati kaupluste kett JUVEEL, mis on tänaseks muutnud oma nime.
Uueks nimeks sai EESTI JUVEEL- eesti ehte- ja lauahõbedamaailma kroonijuveel.